La Table du Prieuré
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Attaché à notre environnement, j’ai voulu inscrire mon restaurant dans une démarche responsable en proposant essentiellement des produits issus de notre terroir et en mettant en avant le savoir-faire de nos producteurs et artisans.
Ainsi chaque produit, chaque matériau, chaque objet a été sélectionné avec soin pour limiter au maximum son impact environnemental et être en phase avec mes engagements.
Sous forme d’ardoise, les menus sont en perpétuel mouvement et élaborés en fonction de ce que nous offre la nature.
Pierre Drouineau
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