私の環境にアタッチされた私は、地域の製品を提供し、生産者と職人のノウハウを強調することで、レストランを責任あるアプローチにしたいと考えました。
このように、各製品、各材料、各オブジェクトは、環境への影響を可能な限り制限し、私のコミットメントに沿うように慎重に選択されています。
スレートの形では、メニューは絶えず変化し、自然が提供するものに応じて開発されます。
ピエールドルイノー
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12:00 - 13:30
12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
12:15 - 13:30 19:30 - 21:00
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